ORGULLO PERUANO: MAIDO ES CORONADO COMO EL MEJOR RESTAURANTE DEL MUNDO

El restaurante peruano Maido, del chef Mitsuharu 'Micha' Tsumura, se coronó como el mejor restaurante del mundo al alcanzar el puesto número 1 de la prestigiosa lista de The World's 50 Best Restaurants, en su edición número 23 celebrada en Turín, Italia.

El segundo lugar fue para el español Asador Etxebarri, del chef Bittor Arginzoniz, que repitió la posición obtenida el año pasado. En tanto, el restaurante mexicano Quintonil, de Jorge Vallejo, alcanzó el tercer puesto, subiendo tres posiciones respecto al año anterior.

El cuarto lugar fue para DiverXO (España), de Dabiz Muñoz, que repite su ubicación, mientras que el quinto lugar lo ocupó Alchemist (Copenhague), del chef Rasmus Munk, que en 2024 se ubicó en la octava posición.

'Micha' Tsumura dedicó este reconocimiento internacional a su equipo de trabajo y a su familia, expresando que “es un sueño poder hacer a la gente feliz”. Asimismo, destacó que “la hospitalidad y la gastronomía pueden hacer cosas sorprendentes, pueden hacer los sueños realidad y pueden resolver muchos problemas”.